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报告网网讯，淡水渔业作为推进大食物观树立的重要领域，对于确保粮食安全、推动经济增长、维护生态平衡、激发创业活力具有举足轻重的作用。2025年，重庆淡水渔业在大食物观背景下展现出强劲的发展势头，但也面临着诸多挑战。本文深入分析了重庆淡水渔业的发展优势、现状及面临的挑战，并提出了相应的策略，旨在促进重庆淡水渔业的持续健康发展。
一、重庆淡水渔业发展优势
《2024-2029年中国淡水鱼市场专题研究及市场前景预测评估报告》指出，重庆作为长江上游的重要生态屏障，拥有丰富的水域资源和广阔的宜渔水面，为淡水渔业发展提供了得天独厚的优势。过去十年间，重庆水域生态环境质量持续改善，全市地表水总体水质由良好跃升至优级，这对促进渔业可持续发展具有极其重要的现实意义。独特的气候和地理条件孕育了重庆地区的生物多样性，水域内现有各种鱼类超过180种，其中包含了珍稀名贵鱼类和地方特种鱼类，为长江上游珍稀特有经济鱼类的开发与利用提供了优越的种质资源。
(一)科技支撑力增强
重庆建立了多个科研平台，如西部(重庆)科学城种质创制大科学中心、国家大宗淡水鱼产业技术体系重庆综合试验站等，成为推动重庆渔业发展的有力支撑。通过与市外著名科研机构、高等院校合作，共同攻关重庆渔业发展中面临的难点和痛点问题，进一步提升了重庆淡水渔业的科技水平。
(二)消费潜力不断增大
重庆淡水水产品以其低脂、高蛋白、富含多种必需微量元素、可预防疾病、肉质鲜美的特性，深受消费者喜爱，同时也大幅提升了市场对绿色、安全、高品质水产品的需求。随着成渝地区双城经济圈的建设、重庆国际消费中心城市的培育、鲁渝东西部协作的深化，重庆淡水渔业将获得更广阔的发展空间和市场前景。
二、重庆淡水渔业发展现状
(一)渔业经济总产值
2019—2023年，重庆渔业经济总产值以生产产值占据主导地位，其占比始终保持在60%以上。渔业经济总产值由180.53亿元增至223.08亿元，增长幅度高达23.57%，展现了重庆渔业的强劲增长势头。
(二)水产品保供
水产品作为关键的农产品，重庆将其作为“菜篮子”的重要组成部分。2019—2023年，重庆水产品的总产量从54.17万吨增至58.89万吨，同比增长了8.71%，有效满足了市民对营养食品的需求。同时，重庆出台了《重庆市养殖水域滩涂规划(2022—2030年)》，推进大口黑鲈、鳜、鲟、黄颡鱼等名优特、高价值养殖品种发展，满足了市场对特色水产品的消费需求。
(三)养殖模式与育种
重庆在推进养殖品种结构优化升级的同时，从养殖模式与育种发力，培育发展水产养殖新质生产力。一方面，推广池塘生态养殖、大水面生态养殖、稻渔综合种养等模式，优化布局室内工厂化养殖、高位池循环水养殖等现代设施水产养殖模式;另一方面，加快土著经济鱼类的商品化开发利用，取得了一系列突破性进展。
(四)水产品加工
水产品加工在整个产业链中扮演着承上启下的角色。过去五年间，重庆水产品加工企业数量呈逐年增长态势，从2019年的8个增加到2023年的15个。水产品加工总量显著上升，从2019年的543吨增加到2023年的2323吨，涵盖了冷冻品、冷冻加工品、鱼糜制品等多种产品。
(五)水产品进出口贸易
重庆水产品贸易以进口为主，2019—2023年，年均进口量超过2万吨，进口量占到了进出口总量的99.68%，凸显了重庆市场对进口水产品的依赖性。
(六)渔民人均年纯收入
2023年，重庆渔业人口达到34.82万人，渔业从业人员达到30.30万人。重庆渔民人均年纯收入从2014年的1.27万元增至2023年的2.31万元，实现了持续增长。
三、大食物观下重庆淡水渔业发展面临的主要挑战
(一)水产品存在较大缺口
重庆进口水产品在进出口贸易中的高比例揭示了重庆水产品市场的对外依赖性。供应短缺可能导致部分品种价格上涨，减少消费者购买，影响加工行业的原料供应，增加生产成本，压缩利润空间。
(二)产业品种结构待优化
重庆渔业经济对初级产业的依赖度过高，占比超过60%，而第二产业和第三产业的发展相对滞后。水产品加工企业数量有限，规模较小，产业组织化水平不高。2023年，重庆水产品仍以大宗淡水鱼养殖为主，名优特、高价值经济鱼类品种养殖占比较低，养殖品种结构调整优化存在较大提升空间。
(三)设施渔业发展不足
高效发展设施渔业可以缓解资源短缺、保证渔业产品平衡供应、有效防控渔业生产风险、减少生态环境破坏和提高渔业综合效益。2023年，重庆设施渔业养殖面积和产量占比分别仅为0.13%、2.34%，显示出重庆渔业先进生产力发展的不平衡性和不充分。
(四)渔业科技支撑不够
部分水产种苗对外依赖度高，资金投入不足导致部分水产原良种场的生产设施和设备老化、升级改造落后，影响良种培育和长江上游特色鱼类的开发利用。同时，“互联网 + 现代渔业”的发展步伐缓慢，智能化养殖、捕捞、加工以及智能调控技术的应用与推广不够充分。
四、大食物观下重庆淡水渔业发展的策略
(一)加大水产保供力度，守牢质量安全底线
整合利用市内外两种资源，拓展水产养殖空间，优化市内水产养殖基地的规划与布局，建立市外养殖基地，增强水产品的生产能力。激励渔民组建或加入渔业合作社，扶持和培育一批具备实力、品牌和市场影响力的渔业龙头企业，增强产业的集中度和规模效应。深入推进水产养殖“五大行动”，严格遵守相关规范，推广适应重庆山地特色的养殖品种和技术模式，推动水产品生产实现数量型与质量型并重发展。
(二)优化产业品种结构，促进渔业转型升级
推动渔业供给侧结构性改革，促进种业、养殖、初精深加工、休闲、旅游、文化、商贸、物流等一二三产业深度融合，构建具有重庆特色的现代淡水渔业产业体系。在稳步增加常规品种保供能力的基础上，加大优质经济新品种引进养殖示范和长江上游经济鱼类、重庆土著鱼类开发利用力度，推进养殖品种结构优化升级。
(三)强化渔业科技支撑，增强渔业发展动力
加强天然种质资源保护区建设，摸清本土水产种质资源目录，升级改造原良种场基础设施，加快长江上游经济鱼类繁育技术攻关，筑牢水产种业“强芯”工程。因地制宜研发、集成与推广现代渔业技术、模式，提升绿色健康养殖水平。淡水渔行业现状分析指出，夯实产学研推合作基础，研发和推广先进装备，支撑渔业机械化、智能化、绿色化发展。坚持优秀人才引进与人才培训开发并重，构建科学、灵活的人才激励政策体系，提升现代渔业技术推广水平。
(四)协同财政金融政策，助力渔业高值发展
综合运用财政政策工具和货币政策工具，为水产种业、现代设施渔业、智慧渔业和产业融合等提供财政金融支持。鼓励支持政府性融资担保机构对符合银行信贷条件的企业、渔户给予贷款担保增信，并由财政给予风险补偿和保费补助。深化渔业保险制度和财政补助机制，增加保险品种，扩大保险覆盖范围。积极、适度发放渔业领域消费券，培育渔业消费场景和丰富渔业消费品类，促进渔产品消费和休闲渔业发展。
五、总结
重庆围绕水产品稳量、绿色、提质、增效目标，坚守安全和生态底线，深入推进水产养殖五大行动，构建多元化的绿色健康养殖模式，形成了立体化、多层次的渔业新发展格局，成为农业农村发展的亮点。未来，需在稳定并提升常规水产品供应的基础上，积极优化产业结构，推动养殖品种升级，依托科技创新，协同运用财政金融政策，推动渔业向高质量发展迈进，深度挖掘淡水渔业的潜力，为落实大食物观行动贡献力量。
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