餐饮业市场分析：持续保持良好的发展势头

　　近年来，我国餐饮业在转型升级方面取得了长足发展。国家统计局公布的数据显示，今年前10个月全国餐饮收入同比增长10.9%，在保持近年来持续良好发展势头的同时又有了新的提升。10月当月，限额以上单位餐饮收入854.8亿元，同比增长4.7%，是自2014年10月以来连续25个月实现正增长。

　　商务部新闻发言人沈丹阳在11月24日召开的商务部例行发布会上表示，近几年来，餐饮收入每年都能以10%左右的速度增长，总体来看，餐饮企业发展活力明显增强。其中，大众餐饮持续成为主力军，一些高端餐饮企业也通过转型扭转了收入下滑的态势。

　　据国家统计局统计，1~10月，限额以下餐饮企业的市场份额达到74.5%；在限额以上餐饮中，大部分也是满足大众化需求，两者相加市场份额超过80%。