从品牌占有率上看,伊利稳居冠军宝座,市场占有率达到13.67%,连续两年占据我国雪糕第一品牌。随着我国国民经济的发展,人民生活水平的提高,雪糕早已从解暑降温的产品成为了国人的平常消费品、休闲品。以下对雪糕行业布局分析。
2016年中国雪糕市场规模达到390亿元,2017年已达到403亿元,未来随着产业转型,雪糕市场规模将进一步扩大。雪糕行业分析指出,近10年来,我国雪糕产销量的复合年均增长水平一直保持在10%左右,雪糕消费总规模虽然已经很大。
近几年,由于人均消费量的提升和季节性因素变淡,雪糕从防暑降温食品逐步转变为时尚休闲类食品,打破了过去“忙三月,吃一年”的销售弊端,成为一年四季均受消费者喜爱的甜品。现从三大外形及包装趋势来分析雪糕行业布局。