全球姜黄素市场在2019年到2024年间,预测将以12.5%的年复合成长率成长。姜黄素作为健康行业中天然成分的新宠儿,有部分企业都在积极的参与到姜黄素的生产供应中来。以下对姜黄素行业发展趋势分析。
就目前的市场现状来看,作为一种功能性配料,姜黄素全球市场增速近两年非常明显。2017年,全球姜黄素的市场规模达5245万美元,2019-2024年中国姜黄素行业市场需求与投资咨询报告预计2025年将达1.04亿美元,期间市场复合年增长率达8.9%。
大多数情况下,姜黄在液体中溶解性差,呈深黄色。在其他情况下,生产商可能会使用可溶性更强或色素更少的姜黄成分。无论沉淀和颜色是否值得关注,姜黄饮料的推出都在增加。现从三大市场应用来分析姜黄素行业发展趋势。