烘焙食品发展趋势分析：2022年烘焙食品以健康理念为主

  新的消费结构和饮食习惯促进了烘焙食品的发展，并且在一线城市男性消费者占比越来越重。烘焙不仅仅提现在早餐，当下年轻人流行下午茶的习惯也是促进烘焙食品的发展。未来烘焙食品还是往多元化趋势方向发展。以下是2022年烘焙食品行业发展趋势分析。

  生活节奏的加快，不仅要“方便”还要“健康”，这也直接对烘焙食品行业带来积极的影响。90后与00后是烘焙食品现阶段的消费主力，年龄结构呈年轻化趋势。从性别看，女性消费者是烘焙食品现阶段的主要购买人群，但无论线上消费还是线下消费，近年来男性占比均稳健增长。

  越来越多的男性消费者开始购买烘焙食品，一线城市男性用户的烘焙消费增长最为明显，已增加到占比39.9%。越来越多的人不仅早餐要吃面包，下午还要吃个下午茶，不仅是一时消费的问题，更是饮食习惯的形成。