烘焙食品竞争格局分析：2022年烘焙食品需加强品牌认知度

  随着烘焙食品的飞速发展，市场竞争也日渐激烈。各大品牌主营产品不同，销售排在前面的品牌超过一半是主要经营蛋糕，目前市场上并没有出现领军品牌，消费者复购一个品牌的概率低还需要加强市场品牌知名度。以下是2022年烘焙食品行业竞争格局分析。

  烘焙食品销售指数前十品牌中，八大品牌主营蛋糕，两大品牌主营甜品。味多美、好利来、米兰西饼销售指数排行前三，主营蛋糕。广隆蛋挞、DQ 分别主营蛋挞和冰淇淋，销售指数分别排行第六、第七。从具体数值来看，各品牌销售表现并无显著差异，尚未出现占有绝对优势的领军品牌。

  目前味多美的的门店主要集中在北京(280家)和上海(80家)，该品牌要想进一步抢占市场，仍需积极布局其他省市，可选择销售指数较高且门店密度较低的城市入驻，如成都、重庆、石家庄等。好利来和米兰西饼的门店分布范围较广，好利来门店覆盖24个省市，米兰西饼门店覆盖31个省市，在全国城市的布局相对成熟。目前好利来在广东、福建、云南等省份尚无门店。