2023年保健酸奶行业产业布局：保健酸奶市场呈现高度分化特征

  中国报告大厅网讯，保健酸奶比起牛奶更容易被人体消化吸收。近几年，我国保健酸奶市场规模逐年增长，2022年产量达到2580万吨，以下是2023年保健酸奶行业产业布局。

  保健酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。保健酸奶行业产业布局指出，市场上保健酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

  保健酸奶作为一种具有维持胃肠道健康、促进消化功能的乳制品受到消费者的青睐，已成为世界上发展速度最快的乳制品之一。保健酸奶行业产业布局数据显示，2016-2022年期间，我国保健酸奶市场零售规模由1046亿元增长至1564.7亿元，期间年均复合增速为8.4%。预计2023年将达到1713.3亿元。