食品添加剂技术的进步对于行业发展有什么重要意义？

【解析】

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为保持或改变食品原有特性而加入食品中的天然的或人工合成的化学物质。

【答案】

(1)食品添加剂是食品安全的重要保障，对提高食品质量和营养价值具有重要作用，可以增加食品的色、香、味等感官特性，使食品更加美味可口；

(2)食品添加剂可以延长食品的保质期，防止食品变质，便于保存和运输，方便食用；

(3)食品添加剂可以改进食品加工工艺，提高食品生产效率，降低生产成本，节约能源；

(4)食品添加剂可以增强食品的安全性，防止食品污染，减少食物中毒事件的发生；

(5)食品添加剂可以改善食品结构，满足人们对食品营养和健康的要求；

(6)食品添加剂还可以开发新的食品品种，丰富人们的食品选择，促进食品工业的发展。