含山县局开展皮蛋生产企业检查

针对央视报道部分皮蛋生产企业使用工业硫酸铜加工皮蛋情况，6月23日，含山县质监局以“2013食品安全宣传周”活动为契机，对全县3家皮蛋生产企业开展全面监督检查。

检查人员查看了企业原辅材料库及厂区相关部位，现场并无发现使用工业硫酸铜加工皮蛋现象，随后，工作人员对企业生产的皮蛋产品进行了抽样，将对皮蛋中硫酸铜和重金属含量进行检测，如发现企业使用工业硫酸铜加工皮蛋的，将立即责令其停止生产，并严格依法查处。

同时，检查人员对企业的进货查验、出厂检验、添加剂备案等进行了详细检查。对不符合要求的企业，现场下达《责令整改通知书》2份。