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打浆、摊饼、翻面、刷酱……10月16日，在区创新创业孵化中心的多功能厅内，一场中式面点师培训正火热进行，三十余名学员围着培训老师，学习着鸡蛋饼的制作技艺。
“参加培训就是想提升自己，为将来创业增加更多选择。”学员李香一边练习着翻面，一边告诉记者，“通过这几天的学习，我对中式面点的认识更深入了，发现了自己以前操作中的很多不足，经老师指导后，我的技术有了明显提升。”
“我们专门设计了针对早餐市场的系列课程。”国家级高级面点师鞠强生拿起一个刚卷好的鸡蛋饼介绍道，“像酱香饼、锅盔、鸡蛋饼这些单品，学成后既可以开店，也能用推车做小买卖，非常适合灵活就业。”
据了解，本次培训由区就业局与长城职业学校联合开展，属于公益性活动，全程免费。除了中式面点师，后续还将开设西式面点师、直播销售员等培训课程，
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