“五色致富穗”萌芽“聚宝盆” ——青海海西州藜麦产业观察

　　藜麦原产于南美洲安第斯山区，被古代印加人称为“粮食之母”。2014年，藜麦产业在柴达木盆地萌芽，经过近十年发展，如今柴达木地区藜麦产业已发展壮大，一丛丛“五色谷穗”为当地经济发展和群众致富带来了新机遇。

　　“五色珍宝”到高原

　　藜麦是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史。改革开放后，大量国外的农产品进入中国市场，产自南美洲的藜麦也在这个时期从遥远的安第斯山区漂洋过海来到中国，一磅重的藜麦曾卖到了几十美元。