加快“吴川烤鱼”餐饮线下渠道建设

　　今年7月，随着“吴川烤鱼”首家体验店挂牌成立，吴川加快“吴川烤鱼”区域公共品牌的餐饮线下渠道建设步伐，努力培育一批“吴川烤鱼”餐饮文化体验店，打造一批“吴川烤鱼”粤菜师傅队伍，带动农业生产、加工、服务一二三产业融合发展。

　　据悉，首家“吴川烤鱼”体验店的开业，有助于消费者充分感受“吴川烤鱼”的产品品质和特色，实地享受“吴川烤鱼”带来的美味体验，提高消费者对“吴川烤鱼”的认知度，也将为商家带来更多的商业机会和利润，进一步打响“吴川烤鱼”品牌。

　　广东国美水产食品有限公司总经理曹洛丁介绍，从当前消费来看，年轻人更爱吃烤鱼，“90后”“00后”占比已达到50%；从地域分布来看，二、三线城市是烤鱼消费的大本营，占比达50%。未来，富有创意的用餐体验、丰富的菜品和口味选择、高性价比等，将是烤鱼成为餐饮新风尚的关键因素。