报告网网讯,根据加工方式和保存条件的不同,肉制品还可以分为高温肉制品、低温肉制品、发酵肉制品等,以下是2024年肉制品行业发展前景分析。
肉制品行业发展概况
《2024-2029年中国肉制品行业重点企业发展分析及投资前景可行性评估报告》指出,我国肉类产量约占全球肉类总产量的四分之一,2023年中国肉类产量达9328.44万吨,产量持续增加。其中,猪牛羊禽肉产量9227万吨,比上年增长3.8%。
数据显示,截止当前我国存续、在业的肉制品相关企业共计15.87万余家,主要分布在广东省、山东省、湖南省、河北省、江苏省等省份。
从上市企业来看,我国肉制品行业上市龙头企业主要包括双汇发展、上海梅林、圣农发展、龙大美食、华统股份等,2023年前三季度分别实现营收463.45亿元、164.47亿元、139.27亿元、101.06亿元、61.64亿元。
河南双汇投资发展股份有限公司是我国肉制品行业龙头企业,主营业务涉及肉类产业链的各个环节,覆盖饲料业、养殖业、屠宰业、肉制品加工业、外贸业、调味品业、包装业、商业等,形成了主业突出、行业配套、上下游完善,具有明显协同优势的产业集群。双汇发展的包装肉制品包括火腿肠类、火腿类、香肠类、酱卤熟食类、餐饮食材类、罐头类等,品种丰富、口味多样,可以满足众多消费场景需要。
目前,我国肉制品行业竞争格局以高温火腿肠、低温肉制品、冷却肉和生鲜肉为主,其中高温火腿肠与冷却肉、生鲜肉肉以双汇、雨润、金锣为主要龙头企业;低温肉制品以雨润、双汇为主体企业。卤制品在肉制品行业中占有重要部分,其中佐餐卤制品典型企业分别为紫燕食品、卤江南食品、廖记食品、上海留夫。
肉制品行业发展前景
消费者对健康饮食的关注增加,推动低脂、低盐和有机肉制品的需求。肉制品行业发展前景分析指出,植物基和人造肉产品的兴起,吸引了对健康和可持续性有更高要求的消费者。
新口味和新形式的肉制品不断出现,满足多样化的消费需求。即食和便利肉制品的需求上升,尤其是在快节奏的生活方式中。
电商平台成为肉类产品的重要销售渠道,企业需加强数字营销和物流能力。利用社交媒体进行品牌推广和与消费者互动,增强市场竞争力。
我国陆续出台政策鼓励肉牛肉羊的养殖,以平衡我国肉类市场供给,增强我国肉类产品的抗风险能力。随着我国畜牧业的发展,未来牛羊肉制品的产量和市场供给将逐渐增多。
整体来看,肉制品行业面临着巨大的机遇与挑战。企业需灵活应对市场变化,持续创新,满足消费者日益增长的需求,以在竞争中获得成功。