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国务院日前发布《盐业体制改革方案》，废除了食盐计划管理和政府定价机制，要求从2017年1月1日开始，放开所有盐产品价格，取消食盐准运证，允许现有食盐批发企业向食盐定点生产企业购盐并开展跨区域经营，允许食盐定点生产企业以自主品牌开展跨区域经营，实现产销一体。
本轮食盐专营已有20年，其中有一半时间都在酝酿改革，“靴子”终于落地了，不过只是废除了食盐计划管理和政府定价机制，给食盐定点生产企业松了松绑，食盐专营制度依然没有松动，渐进式改革给未来留下余地。“百味盐为先”，盐业体制改革的每一步都牵动公众的神经，废除食盐计划管理和政府定价机制，改革迈出一大步，应该能给公众带来一定的惊喜。
价格是一个焦点，公众期望食盐价格应声下落。食盐专营制度的争议焦点之一在于，生产企业与销售企业之间的利益分配。有媒体记者调查发现，食盐的出厂价格为450~590元/吨，通常以大包装卖给盐业公司，由他们分装成小包装（250克~500克不等）之后，以2500元/吨左右的价格卖出，到了消费者手中，约合6000元/吨。公众也许不知道，一包价格不过2元左右的食盐，中间还有那么大的利润。中间环节的利润，最终转嫁到消费者头上，企业又没得到多少。未来，食盐生产企业可以自行销售，不定量、不限价，中间环节省下来的利润能否让消费者均沾、共享？
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