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春节历来是正餐酒楼消费小高峰之一。据了解，餐饮春节消费高峰在过完小年就开始有迹象，一般持续到初六左右，过完元宵节就逐渐进入淡季。随着春节脚步的临近，餐饮行业也将迎来2017年的消费高峰。那么在消费高峰来临之际，我国餐饮业的现状如何呢？以下是报告大厅小编整理的2017年中国餐饮行业现状及投资前景分析。
李克强总理在2016年两会政府工作报告中提出，5月1日起在全国全行业全面实施营改增，将试点范围扩大到建筑业、房地产业、金融业、生活服务业，并将所有企业新增不动产所含增值税纳入抵扣范围，确保所有行业税负只减不增。餐饮业作为生活服务业中的基础产业、先导产业和支柱产业，亦即将收获全面营改增的红利。
据悉，营改增全面实施前，缴纳增值税的主要是销售货物和修理修配劳务，一般适用17%的基本税率。营改增试点后，新增加了两档低税率6%和11%，餐饮业将适用6%的税率。业内人士指出，目前餐饮业缴纳的营业税为5%，但由于营业税不能抵扣进项税额，因此餐饮业纳税人在营改增之前存在较大的重复纳税，即购入直接材料时实际负担了材料的增值税，但提供服务时又要以包含材料增值税的营业额为计税依据缴纳营业税。而营改增后，餐饮业纳税人可以通过取得增值税抵扣凭证而消除重复纳税问题，整体上餐饮企业的税负将显著降低。同时，餐饮行业纳入营改增范围后，一般纳税人税率调整为6%，而小规模纳税人将适用简易征税率3%。据中国烹饪协会调研测算，一般纳税人餐饮企业实际税额或将减少48%左右，而小规模纳税人餐饮企业实际税额或将减少40%。
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