核桃市场今后走势

　　农架读者王进喜打来电话说，他家种了30多亩核桃，有10多亩挂果了，采收了一百多公斤，今年的核桃行情不错，每公斤按16元销售，纯收入就近两千元，不知以后走势如何。

　　近日，记者专程走访了几大干货市场，核桃按照外观和大小分为不同等级，最低的30元／公斤，高的36元／公斤；碎核桃价格低一些，整核桃相对就高一些。据该市场一位姓董的负责人介绍，我们本省产的核桃数量不多，大部分是来自新疆、陕西等地，可能由于气候等因素，今年核桃上市量比往年要少，因此核桃价格从上市起就一路走高。不管是收购价还是批发价，今年的核桃价格普遍比前两年高出2．4－3元／公斤。

　　省农调队综合处处长朱小明解释，核桃价格连年走升，与几大因素有关：一是国内消费市场需求扩大了。如今生活条件好了，越来越多的消费者认识到核桃的营养和药用价值，消费比例上升；二是核桃加工业兴起。核桃仁可制成食品，加工成油料，广泛的用途使核桃消费量、需求量大幅度增加；三是国际市场需求量增加。由于核桃营养丰富、风味好，在国际市场很受欢迎。我国的核桃主要出口英国、德国、瑞士等国，出口量呈逐年上升之势。

　　核桃专业协会秘书长姜维瑞称：核桃在近两年内供不应求的局面仍难改观。核桃比较特殊，前几年种植后，要等上十来年才能挂果，如今挂果时间最短也要3－5年。它不像粮食、蔬菜那样，行情起伏不定，核桃一个行情基本上要持续三至五年。姜维瑞还特别提醒，在发展核桃时，要注意选择优良品种。我国虽为核桃栽种面积第一大国，但优良品种普及率低，特别是像湖北，不是主产区，都是散户种植，竞争力弱，因此更要注重品质。农户应尽量选择早产、高产、皮薄、个大、出仁率高的优良品种，提高市场竞争力。