关于 “绍兴腐乳机械化规模生产关键技术与装备研究与示范 ”科技合作项目招标公告

为了促进我市传统发酵食品精深加工技术的创新，提升传统食品加工技术水平，加快传统腐乳行业的发展，“绍兴腐乳机械化规模生产关键技术与装备研究与示范 ”项目经专家评审、网上公示、报市政府同意等程序，已列入绍兴市院校合作（浙大专项）专项资金招标项目。依据《中华人民共和国招标投标法》、科技部《科技项目招标投标管理暂行办法》、浙江省科学技术厅《关于〈科技项目招标投标管理暂行办法〉的实施意见（试行）》和《绍兴市院校合作专项资金项目管理办法》等相关法律、规章等规定，由绍兴市科技局、绍兴市财政局与绍兴咸亨食品有限公司联合组织对“绍兴腐乳机械化规模生产关键技术与装备研究与示范”项目面向浙江大学公开招标。现将有关事宜公告如下： 一、项目主要内容及目标 主要研究内容：对腐乳制坯生产工艺中蛋白利用率的提高研究、腐乳制坯酸泔水凝固的研究、培菌工艺研究与自动培菌设备的开发、动态腌渍工艺研究与动态腌渍系统开发、后期发酵工艺研究与自动控制发酵设备的开发，腐乳机械化规模生产线的开发与示范应用 实现目标：提高蛋白质利用率；利用酸泔水作为凝固剂；提高腌坯盐份的均匀度；实现前酵和后酵的自动控制发酵，提高生产效率；实现腐乳机械化生产。 二、投标须知 1、凡浙江大学下属的具有项目相应研发能力的学院或科研院所、中心，或由上述单位组成的投标联合体均可参加投标。联合体投标的各方应签订共同投标协议，并推荐一家单位作为代表进行投标。 2、投标资格审查。投标人应填写《投标人资格审定表》(见附件，下载网址：www.sxinfo.net.cn)，并递交相关证明材料。 《投标人资格审定表》及相关证明材料要求于2008年4月23日15时前送达绍兴市科技局综合计划处，地址：绍兴市胜利西路53号。联系人：俞洁 0575-85133663。 招标人根据《投标人资格审定表》及相关证明材料进行初步资格审查。招标人于2008年 4月25日前将资格审查结果通知投标人。如果通过资格审查的投标人数少于三个，招标人将面向全国重新组织招标。已通过资格审查的投标人不得再联合投标。 3、获取招标文件的时间、地点。通过投标人资格审查取得投标资格者自2008年4月29日前，向绍兴市科技局获取招标文件。 4、投标截止时间。投标人应在2008年5月21日15时前将投标书密封送达绍兴市科技局综合计划处，地址：绍兴市胜利西路53号。在投标书送达时交押金2000元，评标结束后未中标的当场退还，中标人等中标合同签订后退还。联系人：俞洁 0575-85133663。对在投标截止时间后送达的投标书将不予接收。 三、开标时间、地点 定于2008年5月21日15时在绍兴市科技局开标。 上述内容如有变化，招标人将及时以书面形式通知投标人。 特此公告   附件：投标人资格审定表                                

    2008年4月17日