绍兴腐乳国外受青睐

　　绍兴特产——腐乳出口表现抢眼。昨天，来自绍兴检验检疫局的统计显示，今年前7个月绍兴出口腐乳达637.3吨，出口金额超过147.7万美元，同比去年增长26%。

　　“在绍兴，腐乳主要作为佐菜，而在国外更多的是调味食品。”绍兴检验检疫局有关负责人介绍说，今年，绍兴腐乳实现量价齐增，每吨腐乳价格上涨超过7%，主要销往香港市场，其次是东南亚、美加地区和少量的欧盟市场，几乎占据日本、美国9成市场份额。“出口单价提升的主要原因是绍兴腐乳已经在海内外市场建立了良好的品牌形象，同时，外需这几年逐步增长。”

　　绍兴检验检疫局有关人士介绍说，作为传统的食品出口企业，绍兴腐乳企业在生产设备、现场加工卫生条件以及科技创新上力度逐步加大，企业的把关更加严格，对微生物污染日益重视，因此这几年绍兴出口腐乳无一笔国外通报。（记者 王旭东）