扬州腐乳成特产“新丁”

昨日，百年老店扬州三和四美酱菜有限公司传出喜讯，其扩建的腐乳生产线正式竣工投产，腐乳产量将从２００５年的１５００吨提升到５０００吨，不仅改变该公司腐乳几年来供不应求的局面，使之成为扬州特产新成员，而且将使该店经营渐入佳境。　　三和四美腐乳生产始于５年前，经过近几年发展，这一产品迅速成长，产量增加了２０倍，品种由过去单一的红方发展到目前的糟方、辣方等５个品种。腐乳正成为该公司的主打产品之一，并已进入