白音杭盖炭烤牛肉干非遗就业工坊入选全国“非遗工坊典型案例”

近日，文化和旅游部、人力资源社会保障部、国家乡村振兴局公布“非遗工坊典型案例”，内蒙古自治区申报的白音杭盖炭烤牛肉干非遗就业工坊《家门口就业烤出油美香滋味》案例入选。

通辽市奈曼旗白音杭盖炭烤牛肉干非遗就业工坊，依托内蒙古自治区级非遗代表性项目“炭烤牛肉干制作技艺”，形成了“非遗 产业”“非遗 扶贫”模式，以自治区级非遗代表性传承人白秀枝作为组织、培训、运营等相关工作的牵头人，鼓励当地群众从事传统工艺生产，学习掌握“炭烤牛肉干”传统工艺相关技能。

石明霞是“炭烤牛肉干”传统技艺的受益者之一。以前她是家里唯一的劳动力，还要供孩子上大学，生活过得很拮据，后经人介绍，她向白秀枝学习炭烤牛肉干制作技艺，并留在厂子里做了一名炭烤牛肉干的烤工，现如今日子一天天好了起来。