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内塑品质外强营销
“今年1—4月扭亏100万元，5月首度实现当月盈利，整个上半年我们的销售收入同比增长了30%。”上半年形势喜人，天友西塔乳业公司营销负责人近日称，公司已迎来快速发展期。无独有偶，成都菊乐公司、四川雪宝乳业公司、四川华西乳业公司等企业相关负责人纷纷表示，上半年销售额同比实现不同程度的增长。
“今年上半年，川奶销售额比去年同期实现增长，部分本土自主品牌企业增速明显，消费者市场信心已经恢复。”接到众多四川奶企的“捷报”，省农业厅农场管理局局长马继良认为，川奶不但未受到三聚氰胺的影响，还抓住众多一线品牌遭遇信任危机的契机，内塑品质，外强营销，使本土品牌奶业市场份额呈现急剧上升趋势。
资源整合
品质全面提升
“现在市场上售卖的奶，已今非昔比，这可是我们自有牧场生产的高级奶。”3日，西昌绿源农业科技公司总经理周健勇在接受记者电话采访时说，公司已开辟新牧场，养殖技术已可与国外媲美，采用国际一流高新技术生产的奶已投放市场。
据了解，目前，很多企业都在兴建奶场，成都菊乐公司正兴建昆山牧场、新希望乳业开始大规模扩充洪雅牧场，四川雪宝乳业正对现有牧场进行改扩升级；与此同时，竞相引进国外高产优质奶牛，提升优化牛奶品质……内强牧场建设，外引高产奶牛，已成为四川乳企时下的潮流。
目前全省乳制品加工企业已达到60多家，乳品加工日处理鲜奶能力达到5000多吨，比2001年增长了8倍，牧场规模得到巨大提升，有效地控制了源头。省畜禽繁育改良总站相关负责人王建文介绍，这并非简单的面积和产量的扩充，伴随其中的，还有质的提升，“我们兴建的牧场将按照国际一流的养殖办法和进行生产。”多家川奶企业负责人表示，目前正加快奶牛规模养殖场和养殖小区的标准化改造，改善饲养和防疫条件，提高机械化挤奶比例，推广奶牛全混合日粮（TMR）技术，加强饲草料基地建设，实行统一良种、统一防疫、统一操作规范……
“经过近两年的市场洗礼，我省乳业加速淘汰低质低效的奶牛，淘汰饲养条件差、管理水平低的奶户，为我省乳业实现资源整合，推进奶业升级，向规模化、专业化、集约化的奶业战略转变提供了机遇。”马继良表示。
细分市场主打鲜奶市场
“拥有高品质的奶源基地，就可以和外来乳业一比高低。”四川雪宝乳业相关负责人杨其宏认为，虽然在实力上和外来大品牌还有不少差距，但川奶企业的优势不可小视，“生产地和销售地靠近，完全可以占据生鲜奶市场有利位置，在消费者中树立起‘家门口的才最鲜’的理念。”上月，成都菊乐公司推出一款名为“牧场鲜牛奶”的产品，“虽然价格比普通鲜奶产品贵了20%以上，但因不添加任何调味剂、香精，保证了牛奶的真实、纯鲜，市场反映相当好。”该公司相关负责人表示。
“从世界奶业发展趋势来看，鲜奶必将成为未来发展的主流方向，喝鲜奶的人北欧国家99％以上、日本80％、韩国88％，而中国只有12.8％。三聚氰胺事件中，城市型鲜乳企业的合格表现让消费者对鲜奶有了新的认识。”中国西部乳业发展协会秘书长魏荣禄分析认为，川企应该大力发展生鲜奶，外来品牌由于物流成本、新鲜度等无法赶上本土产奶，这样四川鲜奶市场就有可能牢牢把控在川企手中。
“这是川奶崛起的机遇，这次行业的洗牌为川奶加速发展提供了‘土壤’。”马继良希望川奶企业应该抓住这个机遇，充分挖掘川奶优势，细分市场，建立基地，确保产品质量，借机扩大市场份额与品牌号召力。
(本文来源：四川日报 本报记者周伟 )
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