饼干行业现状

　　2019年，国内饼干消费量将达到1250万吨。饼干的来源是“烤过两次的面包”，是从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。以下对饼干行业现状分析。

　　饼干行业现状分析，2015年中国饼干市场零售市场规模达639亿元,到2020年零售总额有望突破879亿元,这五年间年复合增长率有望达到6.6%。巨大的市场潜力加剧了饼干行业的竞争。饼干行业分析指出，目前饼干行业的竞争已进入白热化阶段,有规模和品牌优势的企业更显优势,实力弱小的中小企业则可能被淘汰。国内饼干企业并购成风，行业整合正在提速。

　　随着我国经济增长，中国饼干市场的发展潜力很大，发展空间也非常广阔。今后随着社会经济的发展，人民生活水平的提高，对饼干的市场需求量仍将会呈增长趋势。饼干是以小麦粉、糖类、油脂等为主要原料经机制焙烤而成的食品，它口感疏松，水份含量少，约为4%左右;它储存时间长，如果利用防潮包装材料包装能有10个月以上的保质期。现从四大方面来分析饼干行业现状。