中国报告大厅网讯,肉制品公司调整投入方向,我国肉制品销量仍然被进口品牌占据。目前中国经济由高速增长阶段开始转向高质量的发展阶段,而肉制品又是健康中国与强壮民族无法缺少的产业,高品质的发展是肉制品行业健康长效发展的重要保障。以下对2022年肉制品相关标准分析。
粮农组织肉类价格指数逐月同比上涨。2019-2024年中国肉制品行业市场供需及重点企业投资评估研究分析报告数据显示,肉类价格指数(基期为2014-2016年)从2020年1月的103.61降至2020年9月的91.47,2021年9月112.68后开始震荡回落,2022年2月为112.76,环比上涨1.1%,同比上涨15.3%。
随着生产技术不断突破,以巴氏杀菌为主的低温肉制品使肉的营养成分损失更少,更符合人体健康需求,逐渐成为肉制品发展的重要趋势。在中国2万亿的肉制品市场中,肠类食品约占三分之一。可观的消费基础,丰富的食材资源都赋予肠类食品广阔的创新空间。现从四大肉制品标准分类来分析2022年肉制品相关标准。