三伏天吃羊肉，快来这里体验一场“伏羊非遗”……

　　“每年从小暑到大暑，当地人要吃满30天，以热攻热、食羊进补。”对于奉贤庄行镇的本地老年食客而言，每年夏天最传统的莫过于吃羊肉，“三伏天的清晨，来一份羊肉，上一碗羊汤，品一杯白酒，出一身大汗。”今年的上海庄行伏羊节如约而至，作为上海市非物质文化遗产之一，“羊肉烧酒食俗”在这个酷夏让市民游客大呼过瘾。

　　其实，每年入伏后，在庄行地区常常可以看到大快朵颐的食客。庄行的厨师以擅长料理羊肉而闻名，从选羊到焯水再到烹饪过程，因为厨师细小的习惯差异，羊肉有了独特的风味。

　　从2008年举办至今，上海庄行伏羊节已经走过15个年头。今年庄行伏羊节，从7月9日开始，将持续一个月。作为汉族传统美食节日，伏羊节于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月。在伏天吃羊肉可以“以热制热”，排汗祛湿，在民间有着“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。