1批次“粗粮年代”有机玉米糊菌落总数超标

　　新京报讯河南省市场监管局近日公布了26批次食品不合格情况的通告，其中1批次“粗粮年代”有机玉米糊菌落总数超标。

　　通告显示，宝丰县德信泉商贸有限公司销售的，标称洛阳益心食品饮料有限公司生产的“粗粮年代”有机玉米糊（660克（33克×20）/袋，2023-04-03），菌落总数检出值为7.2×10000CFU/g、6.2×10000CFU/g、1.6×10000CFU/g、2.6×10000CFU/g、7.4×10000CFU/g，标准规定为5次检验结果均不得超过100000CFU/g且至少3次检验结果不得超过10000CFU/g。

　　资料显示，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。