红枣行业特点分析

　　目前，国内红枣价格相对稳定，稳中有升是大趋势，从上世纪80年代至今，红枣价格增长约10倍，但迄今尚未出现大规模积压，售价稳中有升。下面进行红枣行业特点分析。

　　红枣行业分析表示，红枣味道香甜，是多种食品的主料、配料，食用用途广泛，也是广受欢迎的休闲食品。随着人民生活水平和保健意识的提高，红枣消费将保持稳步增长的态势。

　　据统计，中国目前规模较大的红枣科研机构、生产企业有40多家，但是其加工能力仅有10%～20%，与快速发展的红枣种植业进行比较，不难发现，加工业明显落后。除此之外，红枣出口量低，没有彰显我国红枣资源丰富这一优势。