“新华·中国（古田）银耳价格指数”启动编制

　　7月17日，“世界银耳看古田——中国银耳产业发展蓝皮书发布会”在京举办，会上发布了《中国银耳产业发展蓝皮书》，并启动“新华·中国（古田）银耳价格指数”的研发编制工作。

　　福建省古田县素有“中国食用菌之都”美誉，是全国最大的食用菌生产基地，拥有区域公共品牌“十方田”。古田食用菌产业经过40多年的研究和发展，已形成布局区域化、生产专业化、经营一体化、服务社会化、管理企业化的产业化发展格局。其中，“古田银耳”更是中国国家地理标志产品，2022年，古田县食用菌总产量91万吨（鲜品），产值62亿元，产业链总产值235亿元，其中银耳产量超过38.5万吨，占全国90%以上。

　　此次发布的《中国银耳产业发展蓝皮书》指出，我国的银耳产业世界领先，对外出口市场稳定，在东南亚、欧美等二三十个国家广受欢迎。古田银耳指数的研究将助力我国进一步谋求以银耳为代表的食用菌贸易话语权，引领银耳产业高质量发展。