从地摊上“云端” 从驴火至驴宴 河北保定打造驴肉特色产业

　　“在上海也能品尝到正宗‘漕河’驴肉，在家里也能吃上一顿地道的驴肉火锅……”12月10日，河北保定市徐水区漕河驴肉食品公司的主播正在直播推销礼盒驴肉、烤涮驴肉卷、驴肉酱、驴蝎子等各种美食。

　　公司车间里，工人们忙着煮制驴肉、分装打包、发往各地。漕河驴肉加工技艺省级非遗传承人、公司经理刘敏英说：“现在旺销的除真空包装熟驴肉、驴肠焖子之外，方便快捷的即热类、即烹类、佐餐类驴肉新品特别受欢迎，11月线上销售1.2万单。”

　　从过去各地食客赶赴路边摊大快朵颐，到如今千里之外在家就能享受驴肉美食，传承数百年的“小驴肉、大火烧”焕发出新的光彩。